0 out of 5

Pakket 2

90,00

Met 2 hectare begonnen de gebroeders Fußer in 2007 volgens een geheel eigen filosofie met de eerste vinificatie. En niet zonder succes. Ondertussen beheren de broers 12 hectare volgens biodynamische richtlijnen. Door het samenspel van biodynamica in de wijngaard, het met de hand plukken en zorgvuldige wijnbereiding, produceert Fußer diepe en expressieve wijnen.

Georg en Martin hebben zich voornamelijk toegelegd op de druivenrassen Riesling, Weißburgunder en Spätburgunder. Deze passen perfect bij henzelf en het gebied, de regio rond Deidesheim in de Pfalz. Daarnaast bieden deze druivensoorten een breed repertoire aan wijnsoorten, van licht en ongecompliceerd tot complex en gelaagd.

Category: Wijnpakketten

Beschrijving

Pakket 2 bestaande uit 6 verschillende wijnen voor €90,00 (inclusief bezorging aan huis!)

  • Riesling 2019

Deze wijn is eigenlijk de ‘instap-Riesling’ van Fußer. Maar dat doet deze fijne Riesling echt tekort! Delicate neus van perzik, abrikoos en rijpe citroenen. De smaak is heerlijk bloemig en levendig: golden delicious, delicate citrus, mineraliteit. Lange sappige afdronk. Smaakt goed bij pastagerechten met champignons, zoetwatervis, kipgerechten en bij gerechten uit de Aziatische keuken.

 

  • Weißburgunder 2019

Een sprankelende Weißburgunder met fijne zuurgraad. De diepe bodem van de wijngaarden in Ruppertsberg geeft een geel-fruitig aroma en volheid aan deze wijn.  Door de combinatie met druiven van de meer armere bodems in Deidesheim, behoudt de wijn zijn frisheid en mineraliteit. Een fijne en elegante begeleider van wat vollere (vis)gerechten.

 

  • Blanc de Pinot Noir 2020

De ideale zomerwijn, geweldige Pinot! De combinatie van frisheid en zuiver fruit kenmerkt deze geperste Spätburgunder. Rode bessen, de harmonieuze zuurgraad in combinatie met de fraaie zalmkleur overtuigen alle kenners.

 

  • Ruppertsberger Riesling 2018

Gemaakt van druiven uit de wijngaard Reiterpfad. Dit bekende terrein heeft een fijne, verweerde zandsteenbodem, afgewisseld met kalksteenafzettingen. Sappigheid, mineraliteit en typische citrusaroma’s vormen de structuur van deze lokale Riesling. De geur van geel fruit kenmerkt het aroma. Door de uitgebalanceerde zuurgraad is deze Fußer heerlijk bij aperitief, salades en lichte visgerechten.

 

  • Ruppertsberger Sauvignon Blanc 2019

Door de gebroeders Fußer wordt deze Sauvignon Blanc liefkozend ‘Sauvy’ genoemd. Heel licht troebel. De stevige primaire fruitige aroma’s (appel) worden door vergisting in Franse barriques afgezwakt en geeft mineraliteit en diepte zonder het typische karakter van de druivensoort te verliezen. Heerlijk met gerookte zalm, salade met geitenkaas, Caesar salade, pompoensoep.

 

  • Deidesheimer Spätburgunder 2018

De bijna 30 jaar oude wijnstokken voor onze Spätburgunder groeien in de Deidesheimer Herrgottsacker en de Deidesheimer Mäushöhle op kalkrijke zandgronden. Een volle, rijpe rode wijn met lichte houtinvloeden die zijn harmonieuze tanninestructuur combineert met aroma’s van rood fruit en frisse zuren. Past perfect bij mediterrane gerechten zoals pasta, risotto, geroosterd of gegrild wit vlees.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Pakket 2”